名称：百合 润肺止咳 清凉安神

养生经：

百合干品有滋补营养之功，秋水仙碱又有良好的抗肿瘤效果，对多种癌症有效。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用！

适宜人群：

1、防癌：润肺止咳、宁心安神,美容养颜。百合含有许多具有活性的生物碱，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高能力。

2、增强免疫：百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。

3、镇静催眠：百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

4、痛风发作的辅助治疗：百合含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

5、抗疲劳、防衰老：百合含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

6、保护胃黏膜：百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

1．、煲粥：

因百合诸无所忌，可在煲粥时加入。2、蒸吃：

洗净放入盘中，加点冰糖，（加点玫瑰更佳）蒸熟后即可食，口味面软、甘甜，余味无穷。别忘了，百合是不含脂肪的营养品，多吃无妨哟！3、西芹炒百合：

挑选鲜嫩西芹或芹菜(过开水)与百合轻炒；色泽淡雅，清爽可口，令您食欲大增；这也是一道美容菜哟！因芹菜能增强性机能，保持肌肤健美，可以促进荷尔蒙分泌，改善生理不调，保持肌肤弹力.

温馨提示：

感冒的患者不要吃哦！！