关于苦荞：

五谷之王——

苦荞麦

　　黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。

苦荞麦的营养价值

　　据科学工作者证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

　　近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

苦荞适用人群

　　1． 肥胖者

　　2． 经常在外用餐的人士

　　3． 经常坐或者驾驶汽车的人士

　　4． 经常精神紧张的脑力劳动者

　　5． 饮酒过量人士

　　6． 习惯性便秘者

　　7． 患有高血压、高血糖、

高血脂

　　8． 患有糖尿病的人士

　　9． 妊娠期的女士

　　10. 缺乏维生素和微量元素者

　　11. 需要抗癌防癌者

　　12.有胃炎和胃溃疡病史的人士。

七大营养素

　　可以长期食用! 苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：

　　1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！

　　2、微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了

苦荞粉

　　3、淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

　　4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。

　　5、纤维素：也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

　　6、脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。

　　7、蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

　　性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

　　苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

　　苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。长期饮用有益身体健康。

　　苦荞是一种食物，可以对降三高起到一定的辅助治疗作用。

【雁门苦荞—中国第一荞】

    世界苦荞看中国，中国苦荞看山西，山西苦荞在雁门。雁门苦荞，又称鞑靼荞。主产于古雁门郡，属原生态古老品种。有“中国第一荞”之称。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代医学证明，苦荞能有效调节高血糖、高血脂、高血压。雁门苦荞为苦荞中的极品。

        雁门苦荞有“中国第一荞”之称。宋代，雁门苦荞被奉为贡品，并以其特有的功能特征，受到历代贤达显贵的大力推崇。雁门苦荞作为一种营养全面的绿色食品，得到了医疗保健和养生研究机构的高度重视。

    雁门苦荞，来自日本、韩国的食疗风暴。

    苦荞营养价值极高，日本和韩国人对苦荞特别钟爱。苦荞面食、点心、饮品、休闲食品等应有尽有，苦荞餐馆在街市、车站、码头、机场等随处可见，尽管价格不菲，生意却十分红火。

        上世纪中国对外开放不久，日本派数人来中国寻找优质苦荞作物，雁门苦荞被高度关注。化验结果显示雁门苦荞在各类苦荞中功效最强，品种最优，最符合现代人的生理需求。遍寻苦荞的日本人对雁门苦荞由衷地赞叹：雁门苦荞，最好！不久，日本与山西有关部门签订了大量进口雁门苦荞的订单。

        此后，雁门苦荞成为日本进口苦荞的首选，日本与山西开始了长期的雁门苦荞项目合作。韩国、美国、奥地利、德国、瑞典等诸多食品专家也开始对雁门苦荞予以了高度关注。

【雁门清高苦荞健茶】  

    雁门清高苦荞健茶以“雁门苦荞”为主要原料，依据“药食同源”养生理论，引进日本黄酮富集、苦荞加工技术精制而成。富含苦荞黄酮、维生素、硒等多种人体必须微量元素，口感清醇荞香，色泽金黄微翠，清身益心，彰显清高。

配料：苦荞功效粉提取物

主要成分：

粗蛋白>9.42% 芦丁>1.8%
粗脂肪>2.08% 叶绿素>0.4MG/100G
粗纤维>0.942% 硒>0.36MG/G

营养特性：

    1、蛋白质--18种氨基酸，种类齐全，其中8种人体必需的氨基酸配比与鸡蛋最接近，高与其他作物。
    2、膳食纤维：最具低热值，能有效地促进肠胃蠕动及胃分泌，改善肠胃功能。苦荞健茶中大量的粗纤维能减少水解小肠容物中甘油三脂、淀粉及脂肪的量。减少对人体过剩营养物质的速率，达到降脂减肥排毒养颜的目的。
    3、硒：是人体必需的极其重要的微量元素，被誉为“生命的奇效元素”已知人体的40多种疾病与饮食缺硒有关苦荞健茶中的大量硒能够增加人体对抗体，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老。
    4、芦丁：是黄酮类物资之一，具有扩张冠状动脉血管，能有效地降低微血管脆性和通透性，改善微血管循环，是高血压的辅助治疗药物。对糖尿病引起的脑血管硬化及心血管疾病有较好的治疗预防作用。
    5、油酸及亚油酸：在人体内能合成花生四稀酸，能够降血脂。
    6、烟酸、镁--在降低血脂胆固醇、扩张血管抗血栓方面有促进作用。

苦荞健茶的独特功效：
   

    防治三高（高血压、高血脂、高血糖）、减肥、便秘、排毒养颜，改善肠胃功能，增进人体免疫力。

苦荞健茶饮用方法：

    1、防治三高：取3-4克苦荞健茶约一汤匙，放入杯中冲泡约2-3分钟，即可饮用，可连续冲泡3-4次，每日三次。
    2、保健养生、排毒养颜：按上述饮用方法每日两次即可。茶的米渣可食用。熬粥时可放少许茶米，味道更美。

【适宜人群】   

◎追求身体健康的人群

◎追求清高品位的人群

◎享受“清醇荞香”口感的人群

◎有偏食习惯的人群

◎经常静坐办公室或坐汽车的人群

◎经常处于精神紧张状况的脑力劳动者

【选择雁门清高苦荞健茶的八大理由】
理由之一：原料选用中国第一荞——雁门苦荞，苦荞中的极品

理由之二：清血液、清毒素、清自由基，调节三高效果显著